工作人員檢測餐具清潔度
蔬菜樣本
蔬菜檢測結(jié)果中不含有農(nóng)藥殘留
大眾網(wǎng)威海7月26日訊 （見習(xí)記者 王小榮 通訊員 張利平 王建麗）7月24日，來自美國、加拿大、英國、韓國、中國臺灣的華僑華人子女70余人參加了“2016中國尋根之旅山東集結(jié)營—威海分營”活動。威海市食品藥品監(jiān)督管理局稽查支隊與威海臨港區(qū)市場監(jiān)督管理局共同開展此次活動的食品安全保障工作，確保營員們的飲食安全。
下午3點，稽查支隊和臨港區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員來到位于威海市中小學(xué)綜合實踐教育中心的營地，對中心食堂進行了全面的監(jiān)督檢查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、餐用具消毒、食品原料索票索證、食品留樣等環(huán)節(jié)，對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時提出整改意見。同時，根據(jù)營員們的食譜選取食材，進行現(xiàn)場快速檢測。
據(jù)威海市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)稽查科張利平介紹，本次共檢測黃瓜、頭菜、青筍、豬肉、植物油等12批次的食品原料和7批次的餐用具，檢測9批次菜品中心溫度。蔬菜主要檢測農(nóng)藥殘留，豬肉檢測瘦肉精，植物油檢測過氧化值和酸價，餐用具檢測表面潔凈度，檢測結(jié)果顯示，蔬菜、豬肉、植物油均為陰性，餐用具有3批次不合格，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達責(zé)令改正通知書。
本次夏令營活動在威海8天，飲食安排涉及臨港區(qū)、環(huán)翠區(qū)、榮成市，威海市食品藥品稽查支隊牽頭負責(zé)此次保障工作的總體調(diào)度協(xié)調(diào)，各相關(guān)區(qū)市負責(zé)各自區(qū)域內(nèi)的保障工作，市區(qū)聯(lián)動，協(xié)同配合，共同做好本次活動的飲食保障工作。
